主任插的我好两人偷拍自拍15p 原创红烧肉炖宽粉,柔软劲道,肉香味浓,东北人从小吃到大的人间美味

时间:2020-07-26 05:48来源:http://pedemonteandco.com 作者:主任插的我好两人 点击:

1、首先,去市场上挑选1块新鲜的五花肉,拿回家后,先不要着急着切,把它放入冰箱中冷藏半个小时后再切,这样切起来不仅轻松容易,而且厚薄会比较地均匀,将它们切成稍微厚点的薄片,状态如上图所示即可。

5、然后,加入少许的盐和鸡精调味,大火烧开后,盖上锅盖后,立即改中小火,继续炖20-25分钟,出锅前,再将提前泡软的宽粉倒入进去,再煮10分钟,待汤汁剩余不多时,再撒入适量的葱花装饰点缀一下,即可装盘上桌主任插的我好两人偷拍自拍15p,家常版红烧肉炖宽粉制作完成主任插的我好两人偷拍自拍15p,特点是:肉香味浓、柔软劲道、好吃不油腻。

【食材配料】:五花肉、宽粉、生抽、料酒、老抽、葱、生姜、盐、鸡精、香叶、八角、干辣椒、食用油、冰糖。

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【温馨提示】:

3、然后主任插的我好两人偷拍自拍15p,把切好的肉片冷水下入锅中主任插的我好两人偷拍自拍15p,同时主任插的我好两人偷拍自拍15p,加入少量去腥的料酒主任插的我好两人偷拍自拍15p,大火烧开后主任插的我好两人偷拍自拍15p,先将表面的浮沫撇干净主任插的我好两人偷拍自拍15p,捞出后主任插的我好两人偷拍自拍15p,再将它们放入冷水中冲洗1遍主任插的我好两人偷拍自拍15p,沥干水分后主任插的我好两人偷拍自拍15p,再次装盘备用主任插的我好两人偷拍自拍15p,焯水后的五花肉,更容易煸出油脂,这样可以将它肥而不腻的特性发挥到极致。

【制作过程】:

4、起锅烧油,油热后,先倒入5-8粒的冰糖,小火炒出糖色后,再下入事先焯好的肉片,同时,加入少量的生抽和老抽,炒上颜色后,再放入适量的八角、葱段、香叶、干辣椒、姜片、(桂皮),炒香后,再注入1碗清水(以没过食材为准),并转大火烧开。

1、宽粉在浸泡之前,建议大家先用冷水将它清洗一遍,因为它表面沾满了大量的灰尘,冷水或者热水都可以将它们泡软,前者速度慢,后者速度快。

2、另外,肉类正确的焯水方法是:冷水入锅,这样做的目的有两个,一是除它们里头多余的腥味和异味,二是提升它们的口感,进而达到嫩而不柴、肥而不腻的效果。

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2、另外,准备适量的宽粉,提前将它们放入冷水中泡软,控干水分后,装入碗中备用,将它和五花肉放在一起烧,是一种非常原始的做法,后者充分吸收了肉汁的香味后,不仅口感变得柔软劲道,而且吃起来比肉都香,那种滋味简直无法用言语来形容,喜欢它的人都数不过来,尤其是那些上了年纪的人,肉香味浓,既解馋,又美味。

如果有人问你五花肉怎么做好吃?但凡懂些厨艺的人,都会顺口说上好几种做法,比如:红烧肉、回锅肉、小炒肉等等,这个部位的肉有几个突出的特点:肥而不腻、肉香味浓、肥瘦相间,适口性极佳,无论选择哪种烹饪方式(或炸、或炖、或烧)都可以将它的美味发挥到极致!

红烧肉炖宽粉,和猪肉白菜炖粉条一样,都属于东北的两大特色菜,除了做法简单以外,它也是深受大家认可的一种烹饪方式,做法既简单又原始,把肉块和宽粉搁在在一起,经过长时间的炖煮后,口感变得柔软劲道,吃起来肉香味浓,超级的解馋,无论是早年,还是现在,东北人依然将它视为一道“人间美味”,从小吃到大,从来都不腻。

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